アメリカザリガニは、世界的には食材であり、教育や研究に広く用いられています。
日本では外来種であることから駆除の対象になっていますが、私たちはアメリカザリガニの利点を生かして教材化を進めています。
● 体色の多型
アメリカザリガニの野生型の体色は一般的に褐色から赤褐色ですが、餌により体色は変化します。
野生型以外の体色には、白、オレンジ、赤、青などがあります。
ザリガニの体の体色のひみつ （世界通信教材学習ニュース 2014.4.15）
● アルビノザリガニでみる体のつくり
平成13年（2001） 下中科学映像 受賞
● ザリガニのふえ方
平成16年（2004） 第45回科学映像祭 文部科学大臣賞（科学教育部門）
子どもたちに人気のあるザリガニ。体が透けて見える白いザリガニを使って生殖の様子を紹介する。